八海山・純米大吟醸酒 720ml
￥2,365
税込
【商品紹介】【商品紹介】
純米でありながら、八海山らしい切れのよい純米大吟醸。
料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸しました。
原料米：山田錦（麹米、掛米） 美山錦、五百万石他 （掛米）
使用酵母：ｱｷﾀｺﾝﾉ№２
精米歩合：45％
アルコール度数：15.5％
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
純米でありながら、八海山らしい切れのよい純米大吟醸。
料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸しました。
原料米：山田錦（麹米、掛米） 美山錦、五百万石他 （掛米）
使用酵母：ｱｷﾀｺﾝﾉ№２
精米歩合：45％
アルコール度数：15.5％
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3