【商品紹介】
亀の尾を40%まで磨いて仕込みました。
前回は生酒でしたが、今回は火入れ酒となります。瓶詰め後1本1本瓶火入れし、氷水を使って急冷処理をするという出品酒並みの工程で行いました。
ねっとりとした、かなりの粘性を感じます。香りのベースはメロンの様な酢酸エチル、ウッディなニュアンスも僅かに感じます。
桃の缶詰のシロップのようにスイートですが、それを打ち消すくらい同程度に酸味があります。
・日本酒度:-
・酸度:-
・度数:14度
・精米歩合:40%・原料米:岩手県産亀の尾
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込550円/一口)
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。