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YAMADAICHI 山大一 One黄金千貫 25度 720ml

通常価格:¥1,980 税込
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【商品紹介】


~蔵元様引用~
 この度発売致しますYAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫ですが山大一シリーズでは初めてとなるアルコール分25%の通年商品になります。「One」はブランドの始まり。
山大一ブランドを立ち上げた時にリリースしたかった味わい、ブランドの基準の味わいといえる焼酎、奇を衒わず、懐かしいそしてどこか新しいそんな味わいです。良い麹を造り、代々受け継いだ和甕で丁寧に温度・発酵管理し酒母を造り、芋は時間を掛け最新の注意を払いトリミング。
蒸し上げて適温に冷却後もう一度全ての芋を手で触り、ほぐして品質確認。嗅覚・視覚・味覚・触覚を研ぎ澄まし最良の芋原料だけを2次仕込みで酒母に掛けます。
その後も同様に蔵代々の教えのまま発酵させ、蒸留は単式常圧で行い、その後一定の熟成を行っております。大山甚七商店に継承された基本の焼酎造り今のその究極を瓶詰めしております。

テイスティングコメント
トップ香は栗っぽくそして、奥にメロンの様なやや甘く爽やかなイメージ。水割りは伸びが良く非常にスムースです。
そして果実味のある甘みが感じ取れます。お湯割りなどではほんの少しだけぬるめがおススメです。
オイリーな感じは控え目で、干し芋の様な優しい甘さが広がり余韻も心地よく続きます。
総評として華やかな酒質ではありませんが、飲み飽きせず、料理の引き立て役として抜群です。

~蔵元様引用~

・種類:芋焼酎
・原材料名:さつまいも(鹿児島県産)・米麹(タイ米)
・蒸留方法:常圧
・度数:25度
・容量:720ml



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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込360円/一口)



クール指定はこちらより

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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。

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