（杜氏潤平 黄金まさり長期発酵もろみ 25度 1800ml
￥3,630
税込
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【商品紹介】
小玉醸造が以前より取り組んでいる、「長期発酵もろみ」をテーマにした焼酎。熟成させた芋（黄金まさり芋）を使用し、通常２週間程度の２次発酵を、50日長期発酵させ蒸留し、1年原酒で熟成させたタイプとなります。
長期発酵による複雑で、特徴的な甘い香り、味わいがお楽しみいただけます。
・原料：黄金まさり、米麹（宮崎県産）
・度数：25度
・蒸留：常圧
・容量：1800ml
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
小玉醸造が以前より取り組んでいる、「長期発酵もろみ」をテーマにした焼酎。熟成させた芋（黄金まさり芋）を使用し、通常２週間程度の２次発酵を、50日長期発酵させ蒸留し、1年原酒で熟成させたタイプとなります。
長期発酵による複雑で、特徴的な甘い香り、味わいがお楽しみいただけます。
・原料：黄金まさり、米麹（宮崎県産）
・度数：25度
・蒸留：常圧
・容量：1800ml
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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【蔵元紹介】
日南・飫肥城下町の入り口に蔵を構えている小玉醸造は、金丸一夫氏の長男である金丸潤平氏）が杜氏として蔵を切り盛りしている。
東京農大を卒業後、清酒メーカーで酒造りを学び、地元に戻り、焼酎ﾒｰｶｰで焼酎造りを学び、両方の良い所を全て吸収し、本格芋焼酎「杜氏潤平」を醸し出している。
米の蒸しは、殆どの所が、ドラムでする所を、敢えて甑で行い、麹造りも、麹室で製麹を行う。
麦焼酎にも挑戦し、常圧蒸留の「潤の醇」を発売。常圧らしからぬ、柔らかな麦焼酎である。