2月下旬入荷予定！ 春の天狗桜25度 芋 720ml
￥2,200
税込
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【商品紹介】
2026年度情報（蔵元様引用）
原料には自社畑の中でも粘土質の生福地区産の芋を使用しました。
芋本来の味わいを楽しんでいただきたいため無肥料で栽培しております。収穫後に芋を貯蔵し味わいを濃縮させるのですが、収穫が遅れてしまい、熟成期間を長くしても寒さのため芋の痛みの方が多くなると判断し、昨年より短く 10~30日間となっております。
天然の酵母、乳酸菌、酢酸菌などの影響を受けるよう、黄麹の使用量を多くし、僅かに酸味を感じる活き活きとした味わいに仕上がりました。
新酒の特徴も感じられる出来立てならではのフレッシュな風味と香ばしさで、春一番が吹き抜けるような焼酎となることを期待しています。
そのままストレートで飲むのも良いですが、寒い時期ですのでお湯割りも、また氷を入れない水割りもおすすめです。
・麹米：にこまる 令和7年産 産地: いちき串木野市(無農薬、無除草剤)
・種麹：黄麹、白麹
・酵母：無添加
・さつま芋：令和7年産コガネセンガン（無肥料、無農薬、無除草剤）
産地: いちき串木野市(生福地区)
2025年度情報
今年の春の天狗桜は池之原地区で、芋本来の味わいを楽しんでいただきたいため、無肥料で栽培しました。
収穫後の芋の貯蔵期間は50日以上と長期熟成のものを使用しています。
今期の仕込みは、一次と二次を同時に行う古典的などんぶり仕込みに近い手法となったため、僅かに酸を感じる味わいに仕上がりました。
果実味を感じる醸造酒のような風味を目指しました。
新酒の特徴も感じられる出来立てならではの、フレッシュな風味と香ばしさで春一番が吹き抜けるような焼酎となることを期待しています。
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・原料：黄金千貫/芋：いちき串木野市
（池之原地区：無肥料、無農薬、無除草剤）
・度数：25度・酵母：無添加
・種麹：白麹・黄麹
・麹米：にこまる令和6年産
いちき串木野市（無農薬、無除草剤）
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
2026年度情報（蔵元様引用）
原料には自社畑の中でも粘土質の生福地区産の芋を使用しました。
芋本来の味わいを楽しんでいただきたいため無肥料で栽培しております。収穫後に芋を貯蔵し味わいを濃縮させるのですが、収穫が遅れてしまい、熟成期間を長くしても寒さのため芋の痛みの方が多くなると判断し、昨年より短く 10~30日間となっております。
天然の酵母、乳酸菌、酢酸菌などの影響を受けるよう、黄麹の使用量を多くし、僅かに酸味を感じる活き活きとした味わいに仕上がりました。
新酒の特徴も感じられる出来立てならではのフレッシュな風味と香ばしさで、春一番が吹き抜けるような焼酎となることを期待しています。
そのままストレートで飲むのも良いですが、寒い時期ですのでお湯割りも、また氷を入れない水割りもおすすめです。
・麹米：にこまる 令和7年産 産地: いちき串木野市(無農薬、無除草剤)
・種麹：黄麹、白麹
・酵母：無添加
・さつま芋：令和7年産コガネセンガン（無肥料、無農薬、無除草剤）
産地: いちき串木野市(生福地区)
2025年度情報
今年の春の天狗桜は池之原地区で、芋本来の味わいを楽しんでいただきたいため、無肥料で栽培しました。
収穫後の芋の貯蔵期間は50日以上と長期熟成のものを使用しています。
今期の仕込みは、一次と二次を同時に行う古典的などんぶり仕込みに近い手法となったため、僅かに酸を感じる味わいに仕上がりました。
果実味を感じる醸造酒のような風味を目指しました。
新酒の特徴も感じられる出来立てならではの、フレッシュな風味と香ばしさで春一番が吹き抜けるような焼酎となることを期待しています。
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・原料：黄金千貫/芋：いちき串木野市
（池之原地区：無肥料、無農薬、無除草剤）
・度数：25度・酵母：無添加
・種麹：白麹・黄麹
・麹米：にこまる令和6年産
いちき串木野市（無農薬、無除草剤）
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
【蔵元紹介】
創業は明治27年、鹿児島県いちき串木野市にある蔵元。
以前お話をうかがった際、日本酒やワインの蔵元見学参考になるとおっしゃっていた。
実際鹿児島のワインショップに販売していることも。
これは白石さんの畑（テロワール）を重要視した、自然農法（生き物が多様化できる芋造り）を意識した、焼酎造りがあるからこそ。
白石さんの理想である、記憶に残る芋焼酎をつくるために、燻製焼酎、３つの蒸留器の使いわけ等、型にはまらない新しい芋焼酎を造り続けている。
その大きな体から想像ができない、温かみのある姿勢から出来る焼酎は、飲む人に安心感を与えている。