11月下旬入荷予定！ 杜氏潤平 混醸 蒸留したて 25度 芋 1800ml（画像準備中）
￥3,960
税込
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【商品紹介】
～蔵元様引用～
9月にお届けした「手造り紅芋蒸留したて」に続き、今年の新酒第2弾のご案内です。今回は、橙系の新品種「はなあかね」と白系の「みちしずく」を一緒に蒸して発酵・蒸留する「混醸仕込み」に挑戦しました。麹は当蔵定番の「白麹L型」、酵母は黒糖焼酎の蔵から分離された「鹿児島6号酵母」。蒸留した原酒を検定後すぐに25度に割水し、そのまま瓶詰めする無濾過仕上げです。
「はなあかね」は焼酎用に開発された橙芋の新品種で、華やかな香りと高いでんぷん価をあわせ持ちます。当蔵では昨年から契約農家さんと種芋づくりに取り組み、今年から本格栽培を始めました。この芋を使った焼酎のリリースは、当蔵が初めてです。混醸の蒸留したては来年以降も取り組みたいと思っておりますが、この芋の組み合わせは今年限りになるかもしれません。
【味わい・楽しみ方】
蒸留したてならではの香ばしくフレッシュな香りに、芋由来の華やかな香りが重なる、旨味たっぷりの濃厚な味わいです。ロック、水割り、お湯割りでお楽しみください。私たちにとっても初めての組み合わせで、仕上がりを楽しみにしています。
甘藷：宮崎県産はなあかね・みちしずく）
米麹：宮崎県産米
種麹：河内白麹Ｌ型
酵母：鹿児島6号
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
～蔵元様引用～
9月にお届けした「手造り紅芋蒸留したて」に続き、今年の新酒第2弾のご案内です。今回は、橙系の新品種「はなあかね」と白系の「みちしずく」を一緒に蒸して発酵・蒸留する「混醸仕込み」に挑戦しました。麹は当蔵定番の「白麹L型」、酵母は黒糖焼酎の蔵から分離された「鹿児島6号酵母」。蒸留した原酒を検定後すぐに25度に割水し、そのまま瓶詰めする無濾過仕上げです。
「はなあかね」は焼酎用に開発された橙芋の新品種で、華やかな香りと高いでんぷん価をあわせ持ちます。当蔵では昨年から契約農家さんと種芋づくりに取り組み、今年から本格栽培を始めました。この芋を使った焼酎のリリースは、当蔵が初めてです。混醸の蒸留したては来年以降も取り組みたいと思っておりますが、この芋の組み合わせは今年限りになるかもしれません。
【味わい・楽しみ方】
蒸留したてならではの香ばしくフレッシュな香りに、芋由来の華やかな香りが重なる、旨味たっぷりの濃厚な味わいです。ロック、水割り、お湯割りでお楽しみください。私たちにとっても初めての組み合わせで、仕上がりを楽しみにしています。
甘藷：宮崎県産はなあかね・みちしずく）
米麹：宮崎県産米
種麹：河内白麹Ｌ型
酵母：鹿児島6号
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。