入荷しました！ 天狗櫻 熟成酒 1800ml 2020年度製（画像は以前のものとなります）
￥4,000
税込
関連カテゴリ
【商品紹介】
※昨年度の熟成古酒で最後と伝えておりましたが、当店が誤って理解しお客様にお伝えしておりました。申し訳ございません。
今回発売となる2020年製造分で熟成古酒の発売は最後となります。
※写真は旧年のものとなっております。
天狗桜熟成古酒は、いも焼酎の熟成酒の魅力を味わっていただきたいという思いから、商品化した焼酎です。
芋焼酎は一般的に熟成に向かないといわれていますが、サツマイモの栽培も含めた原料処理の検討を行い、熟成しても風味を損なわないようにしております。
熟成させることで表れる干し芋やさつま芋のグラッセを思わせるような風味、穀類を原料としない洋酒を思わせるような香りと味わいのバランス。フレッシュなタイプにはない芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみください。
・度数：25度
・貯蔵方法：ホーロータンク（2020年 5年古酒）
・原料：黄金千貫芋（いちき串木野市産堀地区※砂地ややくろぼく土）、麹米（ヒノヒカリ：いちき串木野市産）
・麹：白麹、黄麹
・（芋５、麹１）
----------------------------------------------------------------------
※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
-----------------------------------------------------------------------
箱・紙袋・熨斗等はこちらから
-----------------------------------------------------------------------
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
※昨年度の熟成古酒で最後と伝えておりましたが、当店が誤って理解しお客様にお伝えしておりました。申し訳ございません。
今回発売となる2020年製造分で熟成古酒の発売は最後となります。
※写真は旧年のものとなっております。
天狗桜熟成古酒は、いも焼酎の熟成酒の魅力を味わっていただきたいという思いから、商品化した焼酎です。
芋焼酎は一般的に熟成に向かないといわれていますが、サツマイモの栽培も含めた原料処理の検討を行い、熟成しても風味を損なわないようにしております。
熟成させることで表れる干し芋やさつま芋のグラッセを思わせるような風味、穀類を原料としない洋酒を思わせるような香りと味わいのバランス。フレッシュなタイプにはない芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみください。
・度数：25度
・貯蔵方法：ホーロータンク（2020年 5年古酒）
・原料：黄金千貫芋（いちき串木野市産堀地区※砂地ややくろぼく土）、麹米（ヒノヒカリ：いちき串木野市産）
・麹：白麹、黄麹
・（芋５、麹１）
----------------------------------------------------------------------
※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
-----------------------------------------------------------------------
箱・紙袋・熨斗等はこちらから
-----------------------------------------------------------------------
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
【蔵元紹介】
創業は明治27年、鹿児島県いちき串木野市にある蔵元。
以前お話をうかがった際、日本酒やワインの蔵元見学参考になるとおっしゃっていた。
実際鹿児島のワインショップに販売していることも。
これは白石さんの畑（テロワール）を重要視した、自然農法（生き物が多様化できる芋造り）を意識した、焼酎造りがあるからこそ。
白石さんの理想である、記憶に残る芋焼酎をつくるために、燻製焼酎、３つの蒸留器の使いわけ等、型にはまらない新しい芋焼酎を造り続けている。
その大きな体から想像ができない、温かみのある姿勢から出来る焼酎は、飲む人に安心感を与えている。
