入荷しました! 尾鈴山 山ねこ 自然発酵 40度 700ml
通常価格:¥4,070
税込
【商品紹介】
原材料の芋(ジョイホワイト)も、米(山田錦)も全て、尾鈴山蒸留所(黒木本店)が運営する農業生産法人「甦る大地の会」にてい無農薬・有機栽培した特別な1本となります。
発酵には、酵母を添加せず最初から木桶で丁寧に仕込み自然な発酵を促し素材の香りを優しく引き立て、蒸溜は銅釜で行いカラメルのような甘く香ばしい余韻が感じられます。
原酒のまま瓶詰め。ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りと様々な割り方で香りが開きます。
度数:40度
容量:700ml
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込550円/一口)
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
【蔵元紹介】
酒造りの原点は農業である。これが基となり焼酎造りを行っている。
絶えず前向きな姿勢で焼酎造りに励んでおられ、古きものに新しきものを取り入れた斬新な発想で新しい焼酎に挑戦している。
例えば、「百年の孤独」「爆弾ハナタレ」そして今後展開されるウイスキー等。
尾鈴山蒸留所では、木桶、甑(木製)で焼酎造りを行っている。甕と違いモロミに温かみを感じる。尾鈴山蒸留所では、ウイスキー造りも行っている。これからの新しいお酒の誕生が楽しみである。