【商品紹介】
熊本酵母を単一使用し、今季は思い切って日本酒度をマイナスに。酸度も高くすることで、甘さと酸のバランスを考え抜いたひやおろしです。
生産地 山口県岩国市
素材 アルコール分:15度
日本酒度:-4
酸度:1.9
アミノ酸度:1.4
酵母:熊本酵母KA1
酒母:速醸
原料米(産地)(掛米):日本晴(山口)、山田錦(山口)
原料米(産地)(麹米):山田錦(山口)
精米歩合(掛米・麹米):60%・60%
加熱処理:火入れ
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込550円/一口)
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。