さいしょ酒店

【商品紹介】
宮城県大崎市の 株式会社 MCG MIYAGI CRAFT GIN は「伯楽星・あたごのまつ」醸造元 新澤醸造店のグループ会社で、社主の新澤巌夫氏がスコットランドの蒸留所を視察した際に、宮城県 の豊富なボタニカル素材を使用し本気でジンをつくれば世界で戦える！と奮い立ち 2018 年に設立した東北初となるジン専門の蒸溜会社 です。既に発売の「欅（けやき）」の風味は国内外のコンペティションでも高い評価を受けています。

【群緑のボタニカルと製造 】
■ジュニパーベリー （海外産）
ジンに必須のスパイス。ヨーロッパでは肉料理やアロマオイルなどに用いられます。
■コリアンダーシード （海外産）
パクチーの種。ジンによく用いられます。スパイシーな香りとほのかなシトラス香。
■柚子の果皮（宮城県大島・大河原・柴田産）
外側の黄色い部分のみを使用しています。トップに来る爽やかな香りです。
■茶葉（緑茶） （宮城県石巻産）
後半の余韻の部分で深みを出します。
■セリ（宮城県 名取産）
香りは穏やかですが、茶葉と共に爽やかな苦みで余韻を演出します。
■ブドウの果皮 （宮城県秋保産）
グラッパのような香りです。隠し味的なスタンスで全体をまとめます。

素材の特性を把握し、素材ごとにその素材に適した蒸溜。
小さな蒸溜器から一度の蒸溜で生まれるのはわずか150L。
初溜（ヘッド）や後溜（テール）は使用せず、中溜（ハーツ）部分のみ使用。

【味わい】
初めに柚子の香り ジュニパーベリーの味わい 茶葉・セリの爽やかな苦みの余韻が広がる、 ゴージャスでパンチの効いた味わいです。

■アルコール分：42%





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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込360円/一口）


クール指定はこちらより

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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。