【商品紹介】
今回はR6BY 醸造分、最後の出荷と 【天然乳酸菌仕込み」です。
先月の月影同様、天然乳酸菌仕込みならではの味わいを引き出すため上槽後、7カ月ほど氷温にて寝かしています。今シーズンはお米の調達が難しかったため通常の半分以下の製造量しかございません。
【杜氏コメント】
開栓直後は、香味がバラけていて全く美味しくありません。開けたての味を少し確かめて、冷蔵庫に入れて空気になじませ2、3日後に飲んでみると驚くほど印象が変わります。立香は穏やか、含み香は巨峰の様なフルーティさ、ふくよかな甘さを感じます。巨峰の皮の様な酸味渋味が全体を引き締めて、余韻に旨味が舌全体をじんわりと覆います。開栓して数日経ってからお楽しみいただくことをお勧め致します。
【商品名】
光栄菊「幾望 天然乳酸仕込み」 無濾過生原酒
【原料米】
北海道産 きたしづく
【アルコール分】
16度
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込550円/一口)
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。