入荷しました！ 無濾過旭萬年・雪のまんねん 28度 芋 720ml
￥1,760
税込
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【商品紹介】
2024年度情報（蔵元便り）
今年は一部の畑で土作りに新たな肥料としてお皿をリサイクルしたリンを使用しており、その影響もあってかデンプン価の非常に高い甘藷を栽培することが出来ました。今後も環境に配慮した取り組みを継続していく予定です。
今年も芳ばしく濃厚な芋の甘みがたくさん詰まった「雪のまんねん」が出来上がりました。
今年の新酒は芋のデンプン価が高かったこともあり、原酒のアルコール度数が平年よりも１度以上高くなっています。
甘い末垂れの部分をしっかりと受けた上で高濃度に仕上がっており、濃厚な甘みがより強く感じられる新酒となりました。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
2023年度情報（蔵元便り）
今年の宮崎は6月頭～8月末までの92日間のうち雨が52日もあったため、日照時間を確保することが難しく、やや遅めに作付けをしたコガネセンガン以外の品種は不作でした。
自然相手の作業は今までの経験と知識では、予測不可能なことが増え、難易度が年々高くなってきているように感じます。
さて、今年も芳ばしく、濃厚な芋の甘みがたくさん詰まった「雪のまんねん」が出来上がりました。昨年よりも甘みを多く含んだ末垂れの部分を多めに取り、原酒の度数を低くしたため、より柔らかく伸びのある甘みを感じることが出来ると思います。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
2022年情報
今年は基腐病のリスクがあったため、半月ほど早く仕込みを始めました。
しかし梅雨が短かったためか、渡邊酒造自社畑の芋（黄金千貫）は大豊作で、結果として100%自ら育てた芋と9月に宮崎市で獲れた新米で造りを行うことができました。
昨年よりもさらに芋の凝縮感のある新酒がうまれました。
是非寒い時期にお湯割りで楽しんでいただければと思います。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
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2021年情報
基腐病が蔓延しておりますが、渡邊酒造の畑では芋の状態もよく、黄金千貫、ダイチノユメともに豊作でした。
これから寒くなっていく冬に、是非お湯割りで楽しんでいただきたい商品です。
自家畑で収穫したばかりの黄金千貫と9月に宮崎市で獲れた新米で仕込んでいます。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
・容量：720ml
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2020年情報今年はコロナの影響もあり、生産を減らしました。が、皮肉なことに、芋は近年まれにみる大豊作で、デンプン価の高い丸々と太った黄金千貫が多く収穫できました。
その芋から生まれる今年の新酒はいつもより更に甘く濃厚です。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
・容量：720ml
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2019年情報
今年はデンプン価が高い芋のためか、味わいが濃厚で甘みの強い焼酎に仕上がっています。収穫したばかりの黄金千貫と、収穫したばかりの新米で仕込んでいます。?・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
・容量：720ml
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
2024年度情報（蔵元便り）
今年は一部の畑で土作りに新たな肥料としてお皿をリサイクルしたリンを使用しており、その影響もあってかデンプン価の非常に高い甘藷を栽培することが出来ました。今後も環境に配慮した取り組みを継続していく予定です。
今年も芳ばしく濃厚な芋の甘みがたくさん詰まった「雪のまんねん」が出来上がりました。
今年の新酒は芋のデンプン価が高かったこともあり、原酒のアルコール度数が平年よりも１度以上高くなっています。
甘い末垂れの部分をしっかりと受けた上で高濃度に仕上がっており、濃厚な甘みがより強く感じられる新酒となりました。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
2023年度情報（蔵元便り）
今年の宮崎は6月頭～8月末までの92日間のうち雨が52日もあったため、日照時間を確保することが難しく、やや遅めに作付けをしたコガネセンガン以外の品種は不作でした。
自然相手の作業は今までの経験と知識では、予測不可能なことが増え、難易度が年々高くなってきているように感じます。
さて、今年も芳ばしく、濃厚な芋の甘みがたくさん詰まった「雪のまんねん」が出来上がりました。昨年よりも甘みを多く含んだ末垂れの部分を多めに取り、原酒の度数を低くしたため、より柔らかく伸びのある甘みを感じることが出来ると思います。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
2022年情報
今年は基腐病のリスクがあったため、半月ほど早く仕込みを始めました。
しかし梅雨が短かったためか、渡邊酒造自社畑の芋（黄金千貫）は大豊作で、結果として100%自ら育てた芋と9月に宮崎市で獲れた新米で造りを行うことができました。
昨年よりもさらに芋の凝縮感のある新酒がうまれました。
是非寒い時期にお湯割りで楽しんでいただければと思います。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
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2021年情報
基腐病が蔓延しておりますが、渡邊酒造の畑では芋の状態もよく、黄金千貫、ダイチノユメともに豊作でした。
これから寒くなっていく冬に、是非お湯割りで楽しんでいただきたい商品です。
自家畑で収穫したばかりの黄金千貫と9月に宮崎市で獲れた新米で仕込んでいます。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
・容量：720ml
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2020年情報今年はコロナの影響もあり、生産を減らしました。が、皮肉なことに、芋は近年まれにみる大豊作で、デンプン価の高い丸々と太った黄金千貫が多く収穫できました。
その芋から生まれる今年の新酒はいつもより更に甘く濃厚です。
・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
・容量：720ml
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2019年情報
今年はデンプン価が高い芋のためか、味わいが濃厚で甘みの強い焼酎に仕上がっています。収穫したばかりの黄金千貫と、収穫したばかりの新米で仕込んでいます。?・原料：黄金千貫、米麹（夏の笑み/河内菌白麹）
・度数：28度
・容量：720ml
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。