11月下旬入荷予定！ 松露 新（黒） 25度 720ml
￥1,925
税込
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【商品紹介】
～蔵元便り～
今年は、ベニマサリが申し分なく成熟した9月初頭に、河内源一郎商店の黒麹G型を使用して仕込みました。甘い香り（ダマセノン）を意識的に引き出す工夫を凝らし、9月19日に蒸留。検定後48時間の冷却を行い、22日に荒濾過を行いました。
毎年お伝えしていることではありますが、私は新焼酎特有の硫黄を含んだ香りが食中に強く感じられることが どうしても苦手です。そのため、10月現在も仕込み作業の合間に移動や櫂入れなどの攪拌を繰り返し、硫黄感やアルデヒド類に由来する刺激を十分に抑え、「いつも飲めるもの」という酒質に近づけてからの発売を目指 しております。
現時点でのテイスティング（25％加水）では熟れた果物を思わせる甘く濃密な立ち香があり、口に含むと紅芋らしいやわらかな甘みと新酒らしいピリッとした刺激感を感じます。余韻にはほんのわずかな香ばしさと口内に残る凝縮感があり、最後に鼻腔へ、巨峰を食べた後のような香りが残るのも今年の特徴ではないでしょうか。
お湯割りはもちろんのこと、今年は冷たい飲み方でも楽しんでいただけそうです。今から皆様に飲んでいただけることを楽しみにしております。
「松露 新 あらた）」を通して 2026年の松露酒造の造りを感じ て頂け れば幸いです。
・度数：25度
・容量：720ml
・原料：さつまいも（鹿児島県紅優）、米麹（黒）
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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【箱や紙袋をご希望のお客様】
こちらよりお選びください
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
～蔵元便り～
今年は、ベニマサリが申し分なく成熟した9月初頭に、河内源一郎商店の黒麹G型を使用して仕込みました。甘い香り（ダマセノン）を意識的に引き出す工夫を凝らし、9月19日に蒸留。検定後48時間の冷却を行い、22日に荒濾過を行いました。
毎年お伝えしていることではありますが、私は新焼酎特有の硫黄を含んだ香りが食中に強く感じられることが どうしても苦手です。そのため、10月現在も仕込み作業の合間に移動や櫂入れなどの攪拌を繰り返し、硫黄感やアルデヒド類に由来する刺激を十分に抑え、「いつも飲めるもの」という酒質に近づけてからの発売を目指 しております。
現時点でのテイスティング（25％加水）では熟れた果物を思わせる甘く濃密な立ち香があり、口に含むと紅芋らしいやわらかな甘みと新酒らしいピリッとした刺激感を感じます。余韻にはほんのわずかな香ばしさと口内に残る凝縮感があり、最後に鼻腔へ、巨峰を食べた後のような香りが残るのも今年の特徴ではないでしょうか。
お湯割りはもちろんのこと、今年は冷たい飲み方でも楽しんでいただけそうです。今から皆様に飲んでいただけることを楽しみにしております。
「松露 新 あらた）」を通して 2026年の松露酒造の造りを感じ て頂け れば幸いです。
・度数：25度
・容量：720ml
・原料：さつまいも（鹿児島県紅優）、米麹（黒）
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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【箱や紙袋をご希望のお客様】
こちらよりお選びください
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
【蔵元紹介】
松露酒造は、県の最南端に位置した所にある。串間地元で最も愛されている焼酎である。
松露酒造は、浮いた表面のフーゼル油をすきとり、後は軽い綿濾過だけで貯蔵・熟成する焼酎を得意とする。
今では多くの蔵元が造る、無濾過（完全無濾過ではないが）を昔からやっており、芋の原料そのものを大事にしている。
出来た商品は薄く濁っているが、芋焼酎独特の香りと深いコクを出しており本当に旨い。
銘柄は昔からの本格芋焼酎「松露」があるが、「心水」・「松露うすにごり」・「黒麹仕込み松露」を次々と出され、全国の愛飲者に高い評価を受けている。
最近では、女性からも評価が高い焼酎、焼酎とは思えない華やかな香りとオシャレなラベルで人気の「カラフル」など、伝統と挑戦を続けている蔵元様です。