9月中旬入荷予定！ 光栄菊天然乳酸菌仕込み 月光火入れ 720ml（※ラベルが変更となる場合がございます）
￥2,970
税込
【商品紹介】
光栄菊酒造のフラッグシップ酒、天然乳酸菌仕込みの「月光」です。
【杜氏コメント】
立ち香・含み香ともにグリーンアップルを想わせる青い爽やかな香り、甘さは控えめでややドライ、まるでリンゴの芯の様な苦味渋味を感じた後、酸味でさっぱりと切れていきます。
開けたては風味が閉じ気味で生配特有の押し味、複雑味は開栓後しばらく時間を要します。開封して4日ぐらいで味わいが開き。1、2週間後くらいから本領を発揮するお酒です。
【アルコール分】
13度
【使用米】
山田錦 100%
※天然乳酸菌仕込みとは（蔵元便り）
生酛、山廃の目標は全く同じであり、アプローチがほんのわずかに違うだけです。
それを味わいの違いによる別ジャンルとして分類することに、これまで非常に違和感を覚えておりました。
また、私（杜氏）の造る生酛系酒母の仕込みを生酛、山廃の名称を使わず、以後、天然乳酸菌仕込みと呼称いたします。
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
光栄菊酒造のフラッグシップ酒、天然乳酸菌仕込みの「月光」です。
【杜氏コメント】
立ち香・含み香ともにグリーンアップルを想わせる青い爽やかな香り、甘さは控えめでややドライ、まるでリンゴの芯の様な苦味渋味を感じた後、酸味でさっぱりと切れていきます。
開けたては風味が閉じ気味で生配特有の押し味、複雑味は開栓後しばらく時間を要します。開封して4日ぐらいで味わいが開き。1、2週間後くらいから本領を発揮するお酒です。
【アルコール分】
13度
【使用米】
山田錦 100%
※天然乳酸菌仕込みとは（蔵元便り）
生酛、山廃の目標は全く同じであり、アプローチがほんのわずかに違うだけです。
それを味わいの違いによる別ジャンルとして分類することに、これまで非常に違和感を覚えておりました。
また、私（杜氏）の造る生酛系酒母の仕込みを生酛、山廃の名称を使わず、以後、天然乳酸菌仕込みと呼称いたします。
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。