さいしょ酒店

【商品紹介】

※お一人様1セットまでとさせていただきます。

〇HINOKAMI NEW BORN#3
2022年12月にウイスキー製造免許を取得し、2023年2月よりモルトウイスキーの製造を開始した火の神蒸留所。
来春にジャパニーズウイスキーが発売されるこれから楽しみな蒸留所。
その火の神蒸溜所より、熟成モルト原酒の「HINOKAMI NEW BORN #3」をご案内させていただきます。
本商品は、2025年からリリースしているHINOKAMI NEW BORN第3弾として、バーボン原酒を主体とし、今回は「エレガントとスモーキーの共存」をテーマとした数量限定商品です。来春のリリースを予定している1stに向けて＃1・＃2で示した「エレガントの可能性を」を「スモーキーエレガンス」へと昇華させる重要な1歩となる商品と位置付けます。

【商品コンセプト】
#1で「明るさ・鮮やかさ」を、#2で「若々しさと余韻の共存」を追及してきた火の神蒸溜所が、「煙の本質」に向き合います。これまで余韻に静かに忍ばせていたピートを、初めて前面に据えました。
エレガンスの対極として力強く支配するのではなく、強さと上品さの共存を実現。スモーキーエレガンスという、新たな進化です。
爽やかな煙が前景に立ち、その中に、枕崎が数千年かけて育んできた「火と煙の文化」の深さが感じられます。若い原酒でありながら、大人の奥行きを獲得しました。
「力強さと上品さが共存する、新しいエレガントの形」として、HINOKAMIの次なる一歩をお楽しみください。
■原材料 モルト
■原料原産地名 国内製造（モルトウイスキー）
■度数 50度
■内容量 200 ml

〇First Essence 9th Anniversary（辰巳蒸留所）
この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか？このボトルがFirst Essence（最初の本質）の集大成になります。

いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと円熟してくれることでしょう。

【ボタニカル ８０種類】
ジュニパーベリー、ベルベーヌ、オレガノ、酢橘、モリンガ、国産烏龍茶、マジョラム、アンゼリカ、杉、エルダーフラワー、ワイルドカルダモン、茶の花、ホーリーバジル、桃、リンデン、オールスパイス、和薄荷、金木犀、銀木犀、オレンジフラワー、エキナセア、カモミール、カルダモン、ヤロウ、ラベンダー、コリアンダーシード、メース、ヒース、菜の花、ゼラニウム、フェネグリーク、ニガヨモギ、大和橘、ローズレッド、松葉茶、ダンデライオン、ジャスミン、不知火、はるか、ピンクペッパー、ネーブルオレンジ、ベルガモット、山葵、和薄荷、やぶきた、ラズベリーリーフ、リコリス、甘夏、イエルバブエナ、生姜、タラゴン、ローリエ、橙、ブラッドオレンジ、キャラウェイ、キヌガサタケ、ディルシード、カシア、香駿、ブルーベリー、アニスシード、フェンネル、セージ、蕗の花、ブラックベリー、ローズマリー、イチジク葉、ウド、ラベンダーリーフ、桑葉、タラの芽、こごみ、セントジョーンズ、わらび、コシアブラ、赤丸薄荷、苺、ダマスクローズ、緑茶、馬告

・蒸留器：カブト釜蒸留器、ニューツブロ、大型ポットスチル
・ベーススピリッツ：吟香露、高田酒造場の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎、The Harbalist Yaso、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、大石酒造の麦焼酎、デーツ焼酎、MAWSIM
・ボタニカル：８０種類
・アルコール分：４７度



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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）


クール指定はこちらより

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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。