日置桜 特別純米生酒 山滴る 720ml
￥1,859
税込
【商品紹介】
「食の邪魔をする酒だけは造ってくれるな」三代目の遺したこの言葉を忘れず、食を活かす酒を造り続けています。昨年夏の猛暑による水不足で、契約農家の山田錦の圃場が干上がり半分以上が枯れてしまう異常事態。蔵の井戸水を汲み上げて、毎日何度も往復して圃場に放水する緊急の対応を行いました。それでも収量は予定の1/5。そんな中生き延びたお米は過酷な環境で必死に生き抜いた「ド根性米」。いつも以上に思い入れのあるお米となりました。いつもの目が覚める切れ味の中に、米の生命力、力強さを感じることができるのではないでしょうか。※送料別途※常温配送
生産地 鳥取県鳥取市
素材 アルコール分：１４
日本酒度：＋１２．４
酸度：２．８
アミノ酸度：２．０
酵母：きょうかい７号
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：山田錦（鳥取県）
原料米(産地)(麹米)：山田錦（鳥取県）
精米歩合(掛米・麹米)：７０
加熱処理：生
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
「食の邪魔をする酒だけは造ってくれるな」三代目の遺したこの言葉を忘れず、食を活かす酒を造り続けています。昨年夏の猛暑による水不足で、契約農家の山田錦の圃場が干上がり半分以上が枯れてしまう異常事態。蔵の井戸水を汲み上げて、毎日何度も往復して圃場に放水する緊急の対応を行いました。それでも収量は予定の1/5。そんな中生き延びたお米は過酷な環境で必死に生き抜いた「ド根性米」。いつも以上に思い入れのあるお米となりました。いつもの目が覚める切れ味の中に、米の生命力、力強さを感じることができるのではないでしょうか。※送料別途※常温配送
生産地 鳥取県鳥取市
素材 アルコール分：１４
日本酒度：＋１２．４
酸度：２．８
アミノ酸度：２．０
酵母：きょうかい７号
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：山田錦（鳥取県）
原料米(産地)(麹米)：山田錦（鳥取県）
精米歩合(掛米・麹米)：７０
加熱処理：生
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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