【商品紹介】
2025年度の光栄菊の新作。
初めてとなる酒米、酵母で仕込んだうすにごりタイプのお酒です。
北海道産の「吟風」と佐賀県で開発された「佐賀はがくれ酵母」を使いました。
暑くなるこれからの時期にピッタリな、レモンやライムのニュアンスをまとったガス感のある爽やかなお酒に仕上がっています。
〇杜氏コメント
吟風は初めて使用しましたが、使い易い品種で、白昼の三日月という名に寄せて暑い季節に飲んで頂けるように意識をして醸造しました。
ラムネ様の上立ち香、ライトで滑らかな舌触り、含み香には洋ナシのような香りが感じられます。
ほんのりとした甘さ、余韻にはわずかな苦渋。開栓後、日数を置くと甘さがそれらをマスキングし、より一体感が生まれます。
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込550円/一口)
クール指定はこちらより
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。