入荷しました！ 酒井酒造 五橋five ホワイト 720ml
￥2,035
税込
【商品紹介】
昨年のカプロン酸エチル系の酵母から酢酸イソアミル系の酵母に変更。洋梨様の香りが特徴の酵母で、秋に一夏越してから楽しんでいただく商品なので、華やかさよりも落ち着きのある吟醸香を目指しました。それに合わせて、麹菌も２種類の麹菌を作り分けてからブレンド使用し、香りと味わいのバランスの更なるボリュームアップを意識しました。お米は麹米に雄町（五橋農纏栽培）掛米に日本晴を使用し、これも雄町の旨味、日本晴のキレ、スッキリの両方の良いとこどりを狙いました。「上立香は穏やかながら、口に含むと香り開く。味わいもきれいでバランスが良い。秋の夜長のように長く続く余韻を楽しめるfiveになっています。
生産地 山口岩国
素材 アルコール分：１５
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
酵母：ＡＫ－Ｎｏ２０
酒母：生もと
原料米(産地)(掛米)：日本晴（山口県）
原料米(産地)(麹米)：雄町（山口県）
精米歩合(掛米・麹米)：５５％・５５％
加熱処理：火入れ
麹：黄色
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
昨年のカプロン酸エチル系の酵母から酢酸イソアミル系の酵母に変更。洋梨様の香りが特徴の酵母で、秋に一夏越してから楽しんでいただく商品なので、華やかさよりも落ち着きのある吟醸香を目指しました。それに合わせて、麹菌も２種類の麹菌を作り分けてからブレンド使用し、香りと味わいのバランスの更なるボリュームアップを意識しました。お米は麹米に雄町（五橋農纏栽培）掛米に日本晴を使用し、これも雄町の旨味、日本晴のキレ、スッキリの両方の良いとこどりを狙いました。「上立香は穏やかながら、口に含むと香り開く。味わいもきれいでバランスが良い。秋の夜長のように長く続く余韻を楽しめるfiveになっています。
生産地 山口岩国
素材 アルコール分：１５
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
酵母：ＡＫ－Ｎｏ２０
酒母：生もと
原料米(産地)(掛米)：日本晴（山口県）
原料米(産地)(麹米)：雄町（山口県）
精米歩合(掛米・麹米)：５５％・５５％
加熱処理：火入れ
麹：黄色
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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