【※飲食店様専用】YAMADAICHI 山大一 Cider 紅まさり 2025 【貴蒸酎仕込み】 25度 720ml
￥2,695
税込
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【商品紹介】
こちらはご飲食店様専用商品です。
ご飲食店様はお電話にてお問い合わせください。
是非、ご一緒に定番山大一等もご注文頂ければ幸いです。
→大山甚七商店の商品はこちらから
本商品は、焼酎製造では過去にほぼ例を見ない革新的な製法であるため、品質を最優先に最小ロットでの仕込みから開始しており、生産量が極めて限定的になっております。貴蒸酎とは仕込水の一部に本格焼酎を用いる製法です。
本製法では、発酵後期に仕込水として本格焼酎を添加し、蒸留前の醪（もろみ）のアルコール分を高めることで、沸点を低下させています。
これにより、常圧単式蒸留でありながら、蒸留時の沸点をコントロールすることが可能となります。
また、この特殊な蒸留に適した醪（もろみ）を造るため、低温でゆるやかに、通常より長く発酵を行っております。爽やかで特徴的な香りを表現しており、サブタイトルの「Cider」は、常圧蒸留の焼酎とは思えない、口に含むと軽やかで清涼感のある印象を感じられるイメージを表現したものです。
本製品は、この製法にて仕込みを行い、単式蒸留焼酎として仕上げました。
種類：本格焼酎
原材料名：さつまいも（鹿児島県産）・米麹（タイ産米）
度数：25度
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
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本商品は、焼酎製造では過去にほぼ例を見ない革新的な製法であるため、品質を最優先に最小ロットでの仕込みから開始しており、生産量が極めて限定的になっております。貴蒸酎とは仕込水の一部に本格焼酎を用いる製法です。
本製法では、発酵後期に仕込水として本格焼酎を添加し、蒸留前の醪（もろみ）のアルコール分を高めることで、沸点を低下させています。
これにより、常圧単式蒸留でありながら、蒸留時の沸点をコントロールすることが可能となります。
また、この特殊な蒸留に適した醪（もろみ）を造るため、低温でゆるやかに、通常より長く発酵を行っております。爽やかで特徴的な香りを表現しており、サブタイトルの「Cider」は、常圧蒸留の焼酎とは思えない、口に含むと軽やかで清涼感のある印象を感じられるイメージを表現したものです。
本製品は、この製法にて仕込みを行い、単式蒸留焼酎として仕上げました。
種類：本格焼酎
原材料名：さつまいも（鹿児島県産）・米麹（タイ産米）
度数：25度
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）
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