さいしょ酒店

【商品紹介】

お一人様1セットまでとさせていただきます。

〇First Essence Green Absinthe
６月下旬～８月中旬に、郡上市の美並地区＆寒水地区で育ったニガヨモギをｋｇ以上収穫。今年は春の始めりが早く、生育も順調だったので猛暑前にニガヨモギの花が開花。雨もほとんど降らず晴天の日々で、美並地区は２年連続で最も香りがよい状態(花開花)で収穫しました。収穫したニガヨモギは乾燥させるもの、フレッシュのままで蒸留するものに選別。アブサンの浸漬には八幡町にある河合園芸のイエルバブエナ、ニガヨモギ、ベルベーヌなど６種類を使用し、美しい金糸雀色になりました。ハーバルな味わいで舌が麻痺し、静けさを感じる苦味が抜けていく。自我に目覚めた緑の妖精が好きそうな味わい。アブサントニックは創造的談話の湧水。

・蒸留器：カブト釜蒸留器
・ベーススピリッツ：蔵純粋、高田酒造の米焼酎、Yaso、ちこり焼酎
・ボタニカル：郡上産ニガヨモギ、馬告、その他のボタニカル１０種
・浸漬：郡上産ニガヨモギ、その他のボタニカル５種
・アルコール分 ： ５８度

〇アルケミエ ジン 45% 500ml (犬啼)
 （岐阜県郡上八幡：辰巳蒸留所）

世界各国で酒造りを学び、現在一人で製造を行っている蒸留所。宮崎では川越酒造や、渡邊酒造といった銘蔵でも修業を行っていました。その辰巳さんが造られているクラフトジン。郡上八幡の美しい自然の中で造られたジンをご賞味ください。


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蒸留器：大型ポットスチル、カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：粕取焼酎、ちこり焼酎

・ボタニカル：ジュニパーベリー

・アルコール分：45度





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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）


クール指定はこちらより

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【箱や紙袋をご希望のお客様】

こちらよりお選びください

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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。