さいしょ酒店

【商品紹介】

お一人様２セットまでとさせていただきます。

〇群緑　オリジナルクラフトジン1800ml（集まって飲むのに最適！）
宮城県大崎市の 株式会社 MCG MIYAGI CRAFT GIN は「伯楽星・あたごのまつ」醸造元 新澤醸造店のグループ会社で、社主の新澤巌夫氏がスコットランドの蒸留所を視察した際に、宮城県 の豊富なボタニカル素材を使用し本気でジンをつくれば世界で戦える！と奮い立ち 2018 年に設立した東北初となるジン専門の蒸溜会社 です。既に発売の「欅（けやき）」の風味は国内外のコンペティションでも高い評価を受けています。

【群緑のボタニカルと製造 】
■ジュニパーベリー （海外産）
ジンに必須のスパイス。ヨーロッパでは肉料理やアロマオイルなどに用いられます。
■コリアンダーシード （海外産）
パクチーの種。ジンによく用いられます。スパイシーな香りとほのかなシトラス香。
■柚子の果皮（宮城県大島・大河原・柴田産）
外側の黄色い部分のみを使用しています。トップに来る爽やかな香りです。
■茶葉（緑茶） （宮城県石巻産）
後半の余韻の部分で深みを出します。
■セリ（宮城県 名取産）
香りは穏やかですが、茶葉と共に爽やかな苦みで余韻を演出します。
■ブドウの果皮 （宮城県秋保産）
グラッパのような香りです。隠し味的なスタンスで全体をまとめます。

素材の特性を把握し、素材ごとにその素材に適した蒸溜。
小さな蒸溜器から一度の蒸溜で生まれるのはわずか150L。
初溜（ヘッド）や後溜（テール）は使用せず、中溜（ハーツ）部分のみ使用。

【味わい】
初めに柚子の香り ジュニパーベリーの味わい 茶葉・セリの爽やかな苦みの余韻が広がる、 ゴージャスでパンチの効いた味わいです。

■アルコール分：42%

〇First Essence 7th Anniversary
蒸留器：カブト釜蒸留器、ニューツブロ、大型ポットスチル
ベーススピリッツ：吟香露、高田酒造場の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、Yaso、DEN-EN FLAVOR まるでバナナ
ボタニカル：７５種類

この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか？このボトルがFirst Essence（最初の本質）の集大成になります。
いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと円熟してくれることでしょう。

【ボタニカル７５種類】

ジュニパーベリー、桃、ベルガモット、赤丸薄荷、イエルバブエナ、キヌガサタケ、金木犀、銀木犀、洋梨、コリアンダーシード、マジョラム、アンゼリカ、カルダモン、ベルベーヌ、メース、オールスパイス、キャラウェイ、国産烏龍茶、レモン、橙、ネーブルオレンジ、ライム、ホップ、ヒノキ、ニガヨモギ、シロモジ、ローリエ、セージ、ガランガル、ローズレッド、エルダーフラワー、ジャスミン、エキナセア、茶の花、大和橘、アニスシード、フェンネル、ブラッドオレンジ、不知火、甘夏、ワイルドカルダモン、はるか、オレンジフラワー、モリンガ、パンダン、河内晩柑、ダンデライオン、カモミール、ラベンダーリーフ、柚子、レッドペッパー、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ロングペッパー、ピンクペッパー、山葵、蕗の花、ウド、タラの芽、こごみ、わらび、木の芽、ダマスクローズ、ラベンダー、青梅、オレガノ、香駿、ラズベリーリーフ、フェネグリーク、タイム、シナモン、ハイビスカス、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー




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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）


クール指定はこちらより

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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。