さいしょ酒店

【商品紹介】

※お一人様1セットまでとさせていただきます。

〇辰巳蒸留所Rアブサン【Alchemiae Absinthe】
2026年最初の蒸留はレギュラーアブサンから始まりました。
昨年からニガヨモギを含む10種類のボタニカルに北海道滝上産の赤丸薄荷が加わりましたが、今年はさらに赤丸薄荷の使用量を増やすことで爽快感UP。芋焼酎由来の甘い香り、アニスのハーブ感、余韻にキレと爽快な痺れ。水割りやソーダ割で親しみやすい味わいに。舌が痺れる体験をしたい人は是非ストレートで飲んでみてください(笑)その後はトニック割り、お湯割り、シャンパン割などご自由に！

※今年は岐阜県大野町「Rose Distillery Kubota」SAKIさんのニガヨモギと、郡上市美並町のニガヨモギを収穫後に乾燥し１月まで保管したものを蒸留しております。
※氷たっぷりソーダ割にすると、グラス表面(浮氷)に雪のようなものが現れますが、これはボタニカル由来の成分です。ご了承ください。

蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：蔵純粋、THE HERBALIST YASO、ちこり焼酎
ボタニカル：ニガヨモギ(岐阜産100％)、赤丸薄荷、 その他のボタニカル９種

〇辰巳蒸留所ラベーンダーアブサン
【First Essence Lavender Absinthe】
辰巳蒸留所１０年目の開幕は、６年ぶりのラベンダーアブサン！６月上旬、岐阜揖斐郡池田町にある「ラベンダーファームあまおか」より、ラベンダーの花（濃紫とオカムラサキ）が咲いた最も香る瞬間に収穫してもらいアブサンにしました。今回はフレッシュなラベンダーと収穫後に乾燥させたラベンダーを使用。ベースの焼酎は大石酒造の橙華が主役。焼酎の原料となる橙色のさつま芋(品種：ハマコマチ）に寄り添うように、ラベンダーのみならず郡上産ボタニカル(いちじく葉、青梅、イエルバブエナなど）を加えました。ストレートで飲めば、もの柔らかにラベンダーが香り、ハーバルな味わいに舌が麻痺、余韻に茜色の夕日。

蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ： 橙華、蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル：ニガヨモギ(ブルガリア産)、ラベンダー、青梅、いちじく葉、イエルバブエナ、その他のボタニカル１１種類
アルコール分：５８度



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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込550円/一口）


クール指定はこちらより

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箱・紙袋・熨斗等はこちらから

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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。