【商品紹介】
シルクスイートを5ヶ月糖化熟成及び水分蒸散させ、高糖度のさつまいもにしました。
甘みのダマセノンを多量に製成できるのが特徴です。芋蒸し機も蜜滴製法用に特注で作りました。芋の貯蔵方法から糖化管理、焼酎の製法に至るまで、新製法“蜜滴製法”で開発しています。今後、極低温で糖化熟成をしていく銘柄など限定展開で新たな世界観を創造します。作物的性質から、ワインブドウ=焼酎芋と捉えています。デザートワインの世界を焼酎でも表現したいと思います。
【第三弾以降の蜜滴の発売について】
初年度4種類の蜜滴を醸造しました。8月に発売した“蜜滴Sun”に続いて、本作が第二弾「蜜滴Venus」です。
第三弾は2026年内に、第四弾は2027年に限定発売いたします。
各作品年一回限定蔵出しとなります。
・度数:25度
・原材料:糖化熟成シルクスイート、米麹(国産米)
・酒質:蜜甘、甘美、滑らかな芋甘 飲み方:ソーダ割り、湯割り、ロック
-----------------------------------------------------------------------
※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。(税込550円/一口)
クール指定はこちらより
-----------------------------------------------------------------------
箱・紙袋・熨斗等はこちらから
-----------------------------------------------------------------------
※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。