樽熟成シリーズ 希望の湖 -LACUS SPEI- 720ml
￥9,845
税込
【商品紹介】
これまで世の中になかった心躍る酒を贈りだし続けるを企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒第2弾が完成。
今回の樽は「シェリーブランデー」
樽で4カ月ほど熟成させてたるからお酒を出しブレンド。
樽熟成後、約3年間氷温にて寝かせ、ようやく飲み頃を迎えました。
タイトルになった月にある「希望の湖」は地球からみて月の縁に位置しています。新月を迎えて真っ暗な状態となった月が徐々に満ちるとき、最初に光が当たる場所の一つと言えます。
コロナが明け、希望に満ちた日々になればという思いと、樽熟成させたお酒に「幾望」を使用していることから名付けました。
〇杜氏さんからのコメント
2019年様々なハードルを乗り越え、光栄菊は新しい一歩を踏み出しました。その初年にできた”幾望”を樽に詰めて熟成。
それらをベースに奥行きと深みを出すために、他2種類の酒「生酒および火入れ酒」を調合。
シェリーブランデーの樽香と甘辛酸苦渋のすべてが調和した味わいは口に含むと舌の上で粘性を帯びて旨味が広がります。
おすすめは15度温めて。
日本酒の新しい可能性・楽しみ方を開く1本になったのではと思います。
樽の種類、コンディションはそのタイミングでしか手に入らず、同じものを造るということは今後ほぼ不可能になります。
一期一会の出会いをお楽しみください。
度数:14度
容量：720ml
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込360円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。
これまで世の中になかった心躍る酒を贈りだし続けるを企業理念に掲げる光栄菊の樽熟成酒第2弾が完成。
今回の樽は「シェリーブランデー」
樽で4カ月ほど熟成させてたるからお酒を出しブレンド。
樽熟成後、約3年間氷温にて寝かせ、ようやく飲み頃を迎えました。
タイトルになった月にある「希望の湖」は地球からみて月の縁に位置しています。新月を迎えて真っ暗な状態となった月が徐々に満ちるとき、最初に光が当たる場所の一つと言えます。
コロナが明け、希望に満ちた日々になればという思いと、樽熟成させたお酒に「幾望」を使用していることから名付けました。
〇杜氏さんからのコメント
2019年様々なハードルを乗り越え、光栄菊は新しい一歩を踏み出しました。その初年にできた”幾望”を樽に詰めて熟成。
それらをベースに奥行きと深みを出すために、他2種類の酒「生酒および火入れ酒」を調合。
シェリーブランデーの樽香と甘辛酸苦渋のすべてが調和した味わいは口に含むと舌の上で粘性を帯びて旨味が広がります。
おすすめは15度温めて。
日本酒の新しい可能性・楽しみ方を開く1本になったのではと思います。
樽の種類、コンディションはそのタイミングでしか手に入らず、同じものを造るということは今後ほぼ不可能になります。
一期一会の出会いをお楽しみください。
度数:14度
容量：720ml
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※日本酒・ワイン・リキュール・ビール・食品等は商品や季節によってクール代が別途かかる場合がございます、再度料金はご連絡します。予めご理解の程よろしくお願いいたします。（税込360円/一口）
クール指定はこちらより
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箱・紙袋・熨斗等はこちらから
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※入荷が最も遅い時期の商品にあわせて発送させていただいております。